Voyage de Mai Chau : Vade – mecum de A à Z

Situé à l’Ouest de Hoa Binh, à côté du quartier Moc Chau de Son La et Quan Hoa de Thanh Hoa, la vallée de Mai Chau est la première destination pour ceux qui aiment la beauté naturelle et la culture du peuple montagneux.
Voyage de Mai Chau : Vade – mecum de A à Z

Les rayons du soleil du matin dans la vallée de Mai Chau.

Champs de riz verts

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Quelle saison à partir à Mai Chau ?

Mai Chau est une destination idéale dans toutes les saisons de l’année, cependant, le meilleur moment pour voyager Mai Chau est d’Octobre à Décembre au calendrier solaire ou Mars et Avril.
Novembre – Décembre: En hiver, l’atmosphère est froide, des fleurs de cerise, de prune sont blanches d’un coin de Mai Chau.
Mars-Avril: Le temps est frais et agréable, c’est la saison de floraison de bauhinies blanches.
Mai-Août: Le climat est également frais, mais il n’y a pas de fleurs de prune, de pêche pour vous de cueillir. Au début de Septembre, le Festival Indépendant attire des milliers de visiteurs nationaux et étrangers pour participer.

Une simple maison sur pilotis à Mai Chau

Déplacement à Mai Chau
Mai Chau est à environ 140 km de Hanoi et à 60km de la ville de Hoa Binh vers le Nord-Ouest. Pour arriver à la région montagneuse de Hoa Binh, vous pouvez choisir de prendre la moto, en direction (Hanoi – Xuan Mai – Luong Son – Hoa Binh – Muong Khen – Mai Chau tout au long de l’autoroute 6), ou prendre la voiture pour venir à Mai Chau.
De Hanoi, les touristes peuvent prendre la voiture à la station de bus My Dinh, Giap Bat (le tarif est d’environ 100.000 à 120.000 VND) au carrefour Tong Dau et puis prendre un taxi pour entrer dans le bourg à environ 5 km de loin.
Le bourg de Mai Chau est assez petit, vous pouvez louer des vélos pour se promener autour des villages, pas nécessairement utilisez les motos. La plupart des maisons sur pilotis dans le village Lac propose des locations de vélos.

Un agriculteur conduit le vélo dans les champs de riz

Espace paisible au matin

Maisons sur pilotis situées dans un bel espace.

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Les places attrayantes que vous n’oubliez pas en voyageant Mai Chau

Un coin de passage du col Thung Khe

Col Thung Khe

Appartient à l’autoroute 6, de la province Hoa Binh, le col Thung Khe possède une altitude d’environ 1000 mètres par rapport au niveau de la mer. Les touristes peuvent y déguster des plats rustiques vendus sur la route comme le maïs bouilli, la canne à sucre bouillie, le riz gluant cuit dans un tronçon de bambou avec de du sésame, … En outre, du sommet de Thung Khe, vous pouvez voir panoramiquement toute la vallée au pied du col qui est l’un des endroits les plus magnifiques de la province de Hoa Binh.

Beau paysage vu du col Thung Khe

Thung Khe connu comme l’un des endroits les plus magnifiques de la province de Hoa Binh.
Le village Lac existe plus de 700 ans, le peuple de Lac est principalement des Thai vivant la vie après la vie avec la culture du riz et le tissage. Il est comme un cadeau offert par les montagnes pour ceux qui aiment la paix, la tranquillité au mélange avec l’espace ouvert verdoyant des montagnes de Hoa Binh.

Maison sur pilotis simple dans le village de Lac

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Actuellement, le village Lac a environ 30 motels, familles d’accueil qui sont larges pour servir les besoins des visiteurs. La maison sur pilotis à Lac est a également grande, spacieuse et propre, en gardant l’ancien style architectural. A l’intérieur, chaque maison de service sont équipées de couvertures, coussins, appuis qui sont soigneusement pliés.

Une maison du village de Lac se situe au bord d’un beau lac.

Espace intérieur d’une maison pour la location des touristes.

Vous promenez un tour, vous ne verrez aucune action pour attirer ou inviter des visiteurs à l’achat. Les marchandises tels que foulards, robes de Thai, beaux portefeuilles, flèches, arbalètes, flûte, cloches en bois, gongs, cors et cornes de buffles… vendus à la porte, vous pouvez en essayer, prendre des photos sans crainte d’être remarqué ou plaint, même si vous n’achetez pas. Cela n’inquiète pas les patrons.

Un stand de souvenirs dans le village.

Habitants sont amicaux.

Village Poom Coong

Comme les autres villages de Muong, Thai, les gens de Pom Coong vivent souvent dans des zones ayant les rivières, les ruisseaux, les maisons adossées contre les montagnes, devant la maison sont les vastes champs.
Le point remarquant de Pom Coong dans le tourisme est l’espace très propre avec des sources d’eau douce, les monuments hydrauliques, des toilettes réglementées pour donner aux visiteurs la sensation agréable et la sécurité. D’ailleurs, les ordures sont triées dans des conteneurs et sera traitées. Alors, venez – y, vous vous sentirez la fraîcheur du ciel et de la paix de la vie.

Le village de Pom Coong propre

Grotte Mo Luong
Situé dans le système de montagnes Pu Kha du bourg Mai Chau, à environ 2 km de la route vers le Lac, la grotte Mo Luong est une destination touristique idéale pour les touristes qui aiment explorer et trouver le sentiment étrange de Mai Chau. La grotte Mo Luong a également un autre nom qui est nommé par le Thai blanc, Bo Luong qui signifie la grande mine d’eau. La grotte dispose de 4 petites grottes connues pour le système de stalactites en différentes formes. Dans la guerre contre la France, c’était la base des réunions militaires de notre peuple. Après la fin du voyage de la grotte Mo Luong, à la petite grotte finale, les visiteurs pourront admirer un courant d’eau souterraine qui coule vers le lac proche.

A l’intérieur de la grotte Mo Luong

Grotte Chieu

Grotte Chieu est au sommet de la montagne calcaire de Pu Kha. Grotte Chieu est nommé par les gens de Mai Chau, parce que chaque après-midi, le soleil brille directement dans la caverne. Les rayons lumineux marquent la splendeur des stalactites et créent une belle scène comme le paradis.
Grotte Chieu est assez large, divisé en deux étages, la grotte est relativement plate et aérée. A l’intérieur de la grotte, c’est la belle forêt de stalactites magique. Les stalactites sont dans toutes les directions, de gauche à droite et du plafond vers le bas avec toutes les formes vives. Plus allez profondément dans la grotte, plus vous serez vraiment surpris par la beauté stupéfiante de la forêt de stalactites. Tous sont mélangés et créent une peinture monumentale que la nature offre à Mai Chau.

Plats délicieux à ne pas manquer en voyageant Mai Chau
Riz gluant cuit dans un tronçon de bambou

La nourriture qui est probablement le premier et le plus célèbre plat de Mai Chau est le riz gluant dans un tronçon de bambou. Ce plat est simple avec le tube de petit bambou qui est rempli de riz et grillé sur un feu, servi avec du sésame, du porc grillé … Cependant, cette transformation des aliments exige l’ingéniosité et méticulosité. Le riz est une matière première importante lors de la cuisson du riz, alors on choisit de riz typique des montagnes avec des petits grains allongés, quand ils sont mûr, leur odeur est parfumée.
Riz gluant à la vapeur
À Mai Chau, profitez du riz gluant cuit à la vapeur préparé par des femmes de Thai, vous pouvez vous sentir tous les goûts. Les Thai choisissent toujours du riz gluant de faire le riz gluant à la vapeur. Ce genre de riz est cultivé par le peuple de Thai sur des champs en terrasses dans la vallée de Mai Chau.
Riz gluant cuit à la vapeur en cinq couleurs
Le riz gluant est trempé pendant plusieurs heures avant de cuire. Les femmes de Thai ne cuisinent pas dans un pot, des impulsions à la vapeur comme le peuple de Kinh, elles utilisent la marmite à fond percé de trous en bois. Le riz gluant est auto-cuit à la vapeur, pas cuisiné. La transformation est très compliquée et nécessite l’ingéniosité. Après l’odeur parfumée, elles en ont emporté dans un panier. Cependant, le riz n’est pas mûr. Le riz dans le panier est mélangé en arrière et puis en mettre dans l’impulsion à la vapeur en bois et cuisiner jusqu’à la cuisson. Les grains sont mûrs, odoriférants dans le nez des clients.
Porc de Muong
Le cochon de Muong ou le cochon de l’aisselle volé, le cochon « man », le petit… est le genre de porc ayant la taille long, museau pointu, petites oreilles, les jambes minces, les cheveux longs et raides qui est élevé dans des conditions naturelles avec le pâturage dans la forêt, mange seulement des plantes, des herbes, pas des aliments industriels, il constitue la chaire forte, peu de gras qui est délicieux et naturellement doux goût en mangeant de la viande.
Ceci est l’un des savoureux plats indispensables dans les repas pour inviter des visiteurs des gens au Nord-Ouest.
Pousse de bambou amer
Les bambous forestiers sont une spécialité de Mai Chau et disponibles à la maison parce que des gens vont dans la forêt pour en emmener de faire immerger ou sécher à manger lentement. Il y a eu beaucoup de voyageurs humoristiques en mangeant ce plat disent que c’est le plat de l’amour parce que quand vous goûtez, vous vous sentez l’amer mais après avoir avalé, vous trouvez la douceur de l’eau de bambou.
Abeilles forestières sautée avec du bambou aigre
Il est difficile de trouver des abeilles sauvages, ils n’apparaissent qu’au tant que la saison, donc si vous voulez profiter des plats préparés des abeilles sauvages, vous allez à Mai Chau en fin d’été. Les nids d’abeille sont gros comme une petite corbeille qui est apportée par les villageois comme un médicament et une spécialité que la région possède.
Les abeilles âgées sont souvent trempées dans l’alcool, aussi, pour faire des plats, on sélectionne uniquement des abeilles blanches grosses. Les abeilles peuvent sauter avec les feuilles de citron comme des chrysalides mais les habitants sautent souvent avec des bambous aigres.
Plat d’abeilles forestières sautées avec des bambous aigres
Poulet sur la colline
Le poulet sur la colline est le genre de poulet élevé dans le jardin, sur la colline, dans les forêts et nourri naturellement. Toute personne qui a mangé du poulet de colline de Mai Chau ne peut pas oublier son goût délicieux. La chair est extrêmement savoureuse qu’aucun poulet ne possède. Pour profiter de plats les plus délicieux, le poulet est bouilli à temps où est ferme et croustillante la chair, mangez avec du sel piquant mélange des feuilles de citron, l’eau est douce avec du riz chaud.
Eau des feuilles
Comme la boisson spéciale à Mai Chau, l’eau des feuilles est cuite à partir d’un des feuilles forestières disponibles. Les feuilles, après avoir été cassées, sont séchées et hachées. Après la cuisson, l’eau des feuilles est acerbe et a l’odeur médicinale et celle des forêts. L’eau des feuilles est très bon, tout simplement stimule la digestion, un effet nutritif et augmente la résistance du corps.
Où est votre séjour lors de voyage de Mai Chau ?
Deux villages touristiques de Mai Chau sont le village Lac et Pom Coong où il y a de nombreuses familles ayant le service des chambres sous la forme de la maison sur pilotis touristique. Quand vous restez à cette maison, il existe une forme de sommeil collectif, chacun a une cavité (avec coussins, couvertures pour chaque personne). Si vous ne correspondez pas au style de séjour, vous pouvez entrer dans le village à visiter, manger, participer à des activités culturelles et puis vous retournez à la ville de Mai Chau pour repos.
Un motel sous la forme d’une famille d’accueil au village Lac.
Voici une liste de quelques motels à Mai Chau
Maison sur pilotis 1
Adresse: village Lac, Mai Chau, Hoa Binh
Tél: 0915 833572 – 0166 3245556
Maison sur pilotis 2
Adresse: village Lac, Mai Chau, Hoa Binh
Tél: 0974 604719
Maison sur pilotis 5
Adresse: village Lac, Mai Chau, Hoa Binh
Tél: 0932 541114
Hôtel Anh Dao
Adresse: Secteur 4, bourg Mai Chau, Mai Chau, Hoa Binh
Tél: 0218 3867231
Maison d’hôte Mai Chau
Adresse: Bourg de Mai Chau, Mai Chau, Hoa Binh
Tél: 0218 3867262
Motel Hoa Mi
Adresse: No. 70, secteur 2, bourg Mai Chau, Mai Chau, Hoa Binh
Tél: 0944 838454
Habitants locaux tissent tissu sous la maison sur pilotis.
Espace vert charmant.

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